Дослідження терміну зберігання варених ковбас з овочевими добавками

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/8943

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Кайнаш, А. П.	-
dc.contributor.author	Віннікова, Л. Г.	-
dc.date.accessioned	2022-10-14T19:01:43Z	-
dc.date.available	2022-10-14T19:01:43Z	-
dc.date.issued	2009	-
dc.identifier.citation	Кайнаш А. П., Віннікова Л. Г. Дослідження терміну зберігання варених ковбас з овочевими добавками. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 2(10). C. 69-73.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/8943	-
dc.description.abstract	Дослiджено термін зберігання варених ковбас з овочевими добавками.	uk_UA
dc.description.abstract	The shelf life of sausage with vegetable agents is researched in the article.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	варені ковбаси	uk_UA
dc.subject	овочеві добавки	uk_UA
dc.subject	зберігання	uk_UA
dc.title	Дослідження терміну зберігання варених ковбас з овочевими добавками	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 2 (10)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2009_2_12.pdf		454.14 kB	Adobe PDF	View/Open