Звіт про науково-дослідну роботу «Науково-практичні аспекти і шляхи інтенсифікації захисту квітково-декоративної продукції протягом її вирощування» (остаточний)

Abstract

Об’єкт дослідження – споживчі властивості квітково-декоративної продукції. Мета роботи – розробка рекомендацій і пропозицій щодо шляхів захисту квітково-декоративної продукції протягом її вирощування. Методи дослідження – органолептичні, фізико-хімічні, методи математичної статистики та кореляційного аналізу. Проведено аналіз ринку насіння квіткової продукції, товарів для вирощування квітково-декоративної продукції, квіткових аксесуарів для горщикових та зрізаних квітів, товарів для захисту рослин від хвороб, перспективи їх розвитку, надано характеристику показників їх якості. Досліджено товарознавчу характеристику квіткових аксесуарів для горщикових та зрізаних квітів з різної сировини, що реалізуються на ринку м. Харкова, товарознавчу характеристику та біологічні особливості насіння петунії гібридної та чорнобривців як однорічної квітководекоративної продукції. Розроблено антимікробне покриття для виготовлення керамічних горщиків та аксесуарів для квітів з додатковими споживчими властивостями, обґрунтовано склад та технологію нанесення антимікробного покриття для асортименту нових квітководекоративних товарів для вирощування та декорування рослин. Отримані дані показали, що під час використання нових горщиків для квітів та аксесуарів із різних матеріалів з антимікробним покриттям відбувається пригнічення розвитку відомих грибкових захворювань, захист рослин від ураження та відновлення їх декоративних властивостей. Розроблено новий природний стимулятор для пророщування квіткового насіння, обґрунтовано оптимізацію його рецептурних компонентів та технології виробництва. Отримані дані показали, що новий природний стимулятор дозволяє значно зменшити період набубнявіння квіткового насіння, прискорити його накльовування і проростання, а також збільшити відсоток схожості не впливаючи на вид квіткового насіння. Встановлено, що розроблені засобів є шляхами інтенсифікації захисту квітково-декоративної продукції протягом її вирощування. За результатами науково-дослідної роботи опубліковано 11 наукових праць, з яких один підручник, 2 монографії, 3 статті, 5 тез доповідей; отримано 2 деклараційних патенту на винахід, 4 деклараційних патентів на корисну модель; прийнято участь у 7 міжрегіональних та спеціалізованих виставках. Результати науково-дослідної роботи впроваджені на ТОВ «Гідра Плюс», ПП «ВЕ-СТО», ТОВ «Тридар» та ФО-П «Масленніков О.С», в навчальний процес ХДУХТ.