Розробка технології та вивчення вмісту БАР у грибних паштетах для здорового харчування з використанням наноструктурованого пюре

Погарська, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Пономаренко, Т. С.; Максимова, Н. П.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/63449

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Погарська, В. В.	-
dc.contributor.author	Павлюк, Р. Ю.	-
dc.contributor.author	Пономаренко, Т. С.	-
dc.contributor.author	Максимова, Н. П.	-
dc.date.accessioned	2025-02-27T14:02:28Z	-
dc.date.available	2025-02-27T14:02:28Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.citation	Погарська В. В., Павлюк Р. Ю., Пономаренко Т. С., Максимова Н. П. Розробка технології та вивчення вмісту БАР у грибних паштетах для здорового харчування з використанням наноструктурованого пюре. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 80-річчю з дня народж. ректора університету (1988–1991 рр.), доктора технічних наук, професора, члена-кореспондента ВАСГНІЛ Бєляєва Михайла Івановича, м. Харків,19 листоп. 2018 р. Харків: ХДУХТ, 2018. Ч. 1. С. 180-181.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/63449	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.title	Розробка технології та вивчення вмісту БАР у грибних паштетах для здорового харчування з використанням наноструктурованого пюре	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Rozvytok_kharchovykh_vyrobnytstv_2018_1_180-181.pdf		166 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record