Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/63432Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Павлюк, Р. Ю. | - |
| dc.contributor.author | Котюк, Т. В. | - |
| dc.contributor.author | Майба, К. Ю. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-02-27T13:37:32Z | - |
| dc.date.available | 2025-02-27T13:37:32Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | - |
| dc.identifier.citation | Павлюк Р. Ю., Котюк Т. В., Майба К. Ю. Механоліз білків гороху до вільних амінокислот під час отримання дрібнодисперсних заморожених добавок. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 80-річчю з дня народж. ректора університету (1988–1991 рр.), доктора технічних наук, професора, члена-кореспондента ВАСГНІЛ Бєляєва Михайла Івановича, м. Харків,19 листоп. 2018 р. Харків: ХДУХТ, 2018. Ч. 1. С. 149-151. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/63432 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Механоліз білків гороху до вільних амінокислот під час отримання дрібнодисперсних заморожених добавок | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Располагается в коллекциях: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Rozvytok_kharchovykh_vyrobnytstv_2018_1_149-151.pdf | 244.96 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.