Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/62154Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Шурдук, І. В. | - |
| dc.contributor.author | Серік, М. Л. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-01-29T18:59:54Z | - |
| dc.date.available | 2025-01-29T18:59:54Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.citation | Дослідження мікроструктури м’ясних емульсійних виробів з добавкою білково- мінеральною Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності: тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф, 8-11 вересня 2015 р. Харків: ХДУХТ, 2015. С. С. 339-340. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/62154 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Дослідження мікроструктури м’ясних емульсійних виробів з добавкою білково- мінеральною | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції «Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності» | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| t-8-11.09.15 (1)-339-340.pdf | 183.42 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.