Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/58360Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Янчева, М. О. | - |
| dc.contributor.author | Онищенко, В. М. | - |
| dc.contributor.author | Гринченко, Н. Г. | - |
| dc.date.accessioned | 2024-10-24T07:39:17Z | - |
| dc.date.available | 2024-10-24T07:39:17Z | - |
| dc.date.issued | 2019 | - |
| dc.identifier.citation | Янчева М. О., Онищенко В. М., Гринченко Н. Г. Удосконалення системи оцінювання впливу заморожування-розморожування на властивості м’ясних систем. Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності: матеріали третьої Міжнар. наук.-практ. конф., 04-06 вересня 2019 р.; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, Таврійський держ. агротехнологічний ун-т. Харків: ХДУХТ, 2019. С. 261-262. | uk_UA |
| dc.identifier.isbn | 978-966-405-485-7 | - |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/58360 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Удосконалення системи оцінювання впливу заморожування-розморожування на властивості м’ясних систем | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Располагается в коллекциях: | Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_aspekty_rozvytku_2019_261-262.pdf | 326.99 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.