Очищення яблучного соку від важких металів і мікроорганізмів активованими флокулянтами

Погребняк, В. Г.; Перкун, І. В.; Погребняк, А. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/4236

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Погребняк, В. Г.	-
dc.contributor.author	Перкун, І. В.	-
dc.contributor.author	Погребняк, А. В.	-
dc.date.accessioned	2022-08-04T12:43:28Z	-
dc.date.available	2022-08-04T12:43:28Z	-
dc.date.issued	2013	-
dc.identifier.citation	Погребняк В. Г., Перкун І. В., Погребняк А. В. Очищення яблучного соку від важких металів і мікроорганізмів активованими флокулянтами. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2013. Вип. 1(17), Ч. 1. C. 232-241.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4236	-
dc.description.abstract	Здійснено експериментальні дослідження перспективного напряму підвищення безпеки та якості яблучного соку в процесі його освітлення і очищення за допомогою гідродинамічно-активованих флокулянтів.	uk_UA
dc.description.abstract	In the work it is carried out experimental studies of the promising trends of increase in the consumer properties, quality and safety of apple juice by its clarification and cleaning by the hydrodynamic-activated flocculants.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	яблучний сік	uk_UA
dc.subject	освітлення	uk_UA
dc.subject	очищення	uk_UA
dc.subject	гідродинамічно-активовані флокулянти	uk_UA
dc.subject	очищення від важких металів	uk_UA
dc.subject	флокулянти	uk_UA
dc.title	Очищення яблучного соку від важких металів і мікроорганізмів активованими флокулянтами	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (17) Ч1

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2013_1(1)__36.pdf		300.79 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record