Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 21 to 38 of 38
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Дослідження тепловіддачі в процесах виробництва роздільних концентратів із рослинної сировини | Маяк, Ольга Анатоліївна; Сардаров, Азіз Мурадович; Шершньов, Геннадій Геннадійович |
| 2017 | Удосконалення способу отримання водно-жирових емульсій для змащування хлібопекарських форм | Постнов, Геннадій Михайлович; Червоний, Віталій Миколайович; Челомбітько, Віталій Олександрович; Постнова, Ольга Миколаївна |
| 2017 | Масообмінний модуль для реалізації процесу сушіння рослинної сировини | Потапов, Володимир Олексійович; Якушенко, Євген Миколайович; Стоян, Євген Юрійович |
| 2017 | Створення ресурсозбережного обладнання для екстрагування рослинної сировини | Дейниченко, Григорій Вікторович; Гузенко, Василь Володимирович; Мазняк, Захар Олександрович; Удовенко, Олег Олександрович; Омельченко, Олександр Володимирович |
| 2017 | Конструктивні особливості транскритичних бустерних холодильних систем | Потапов, Володимир Олексійович; Петренко, Олена Володимирівна; Cеменюк, Дмитро Павлович; Білий, Дмитро Володимирович |
| 2017 | Розробка універсальної ІЧ-сушарки органічної природної сировини | Кіптела, Людмила Василівна; Загорулько, Андрій Миколайович; Загорулько, Олексій Євгенович; Ляшенко, Богдан Віталійович |
| 2017 | Розробка енергоефективного обладнання для сушіння гідробіонтів (нерибних продуктів моря) | Дейниченко, Григорій Вікторович; Гузенко, Василь Володимирович; Мельник, Ольга Євгенівна; Перекрест, Володимир Вікторович |
| 2017 | Якість і кріорезистентність заморожених ягід суниці за попередньої обробки в розчинах зі структуроутримуючими властивостями | Заморська, Ірина Леонідівна |
| 2017 | Оцінювання конкурентоспроможності борошняного кондитерського виробу "Бульбашка" | Дзюба, Надія Анатоліївна; Калугіна, Ірина Михайлівна; Валевська, Людмила Олександрівна |
| 2017 | Determination of safety indicators of frozen fruit semi-finished products for the production of smoothies | Odarchenko, Dmytro; Sokolova, Evgenia; Aksenova, Elena; Ababova, Alina |
| 2017 | Розробка рецептури сардельок із м’яса мускусної качки | Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Мізь, Євгенія Миколаївна |
| 2017 | Rheological properties of food film-forming gels on the basis of uroconate polysaccharides | Kondratjuk, Natalia; Pyvovarov, Yevgen; Padalka, Anastasia; Polyvanov, Yehor |
| 2017 | Дослідження емульгуючих властивостей добавок гідробіонтів | Крамаренко, Дмитро Павлович; Гіренко, Наталія Ігорівна; Дуб, Володимир Васильович |
| 2017 | Визначення вологоутримуючої здатності харчових систем на основі альгінату натрію та полісахаридів | Неклеса, Ольга Павлівна; Яранцева, Євгенія Олександрівна; Пивоваров, Павло Петрович; Вовк, Валерія Сергіївна; Костигов, Кирило Володимирович |
| 2017 | Обґрунтування режимів зневоднення яблук під час виробництва фруктових чипсів | Снєжкін, Юрій Федорович; Гусарова, Олена Віталіївна |
| 2017 | Sensational facts and the discovery of hidden forms of protein in mushrooms during the obtaining of nanoproducts in an easily digestible form | Pavlyuk, Raisa; Pogarska, Viktoriya; Tauber, Roman David; Pavlyuk, Vadim; Jasiurkowska, Milena |
| 2017 | Natural healthful fruit and vegetable nanobeverages with а record amount of BAS for enterprises of restaurant business, tourism and fitness | Pogarska, Viktoriya; Mykhailov, Valeriy; Pogarskii, Oleksii; Balabai, Katerina; Kakadii, Iulia; Stukonozhenko, Tetiana |
| 2017 | The carotenoid "SunRoll" buns vitaminized by natural nanoadditives for healthful nutrition | Pavlyuk, Raisa; Pogarska, Viktoriya; Maximova, Nadiya; Balabai, Katerina; Loseva, Svitlana; Kotuyk, Тatyana |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 21 to 38 of 38