Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/38252Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Омельченко, С. Б. | - |
| dc.contributor.author | Горальчук, А. Б. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-08-25T12:17:02Z | - |
| dc.date.available | 2023-08-25T12:17:02Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier.citation | Омельченко С. Б., Горальчук А. Б. Перспективи використання слизових субпродуктів ІІ категорії в технології паштетів. Актуальні проблеми розвитку ресторанного, готельного та туристичного бізнесу в умовах світової інтеграції: досягнення та перспективи: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 50-річчю заснування Харківського державного університету харчування та торгівлі й 10-річчю запровадження в Україні спеціальності «Готельно-ресторанна справа», 21 вересня 2017 р. Харків: ХДУХТ, 2017. С. 139-142. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/38252 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Перспективи використання слизових субпродуктів ІІ категорії в технології паштетів | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Розташовується у зібраннях: | Актуальні проблеми розвитку ресторанного, готельного та туристичного бізнесу в умовах світової інтеграції: досягнення та перспективи. | |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2017_139-142.pdf | 191.78 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.