Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/33730Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Одарченко, М. С. | - |
| dc.contributor.author | Одарченко, Д. М. | - |
| dc.contributor.author | Черкашина, В. Ю. | - |
| dc.contributor.author | Бабіч, А. О. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-06-04T22:25:46Z | - |
| dc.date.available | 2023-06-04T22:25:46Z | - |
| dc.date.issued | 2011-05-19 | - |
| dc.identifier.citation | Одарченко М. С., Одарченко Д. М., Черкашина В. Ю., Сюсель О.О. Вплив низьких температур на фізико-хімічні показники листкового тіста. Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 19 трав. 2011 р. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 2. С. 95-96 | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/33730 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харківський державний університет харчування та торгівлі | uk_UA |
| dc.title | Вплив низьких температур на фізико-хімічні показники листкового тіста | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Розташовується у зібраннях: | Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг | |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Tezy dop.Mizhnar.nauk._prakt.konf.19.05.2011_2-95-96.pdf | 291.89 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.