Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/32837Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Сергієнко, А. О. | - |
| dc.contributor.author | Шарапова, В. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-05-24T06:41:23Z | - |
| dc.date.available | 2023-05-24T06:41:23Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.citation | Шарапова В. В. Дослідження впливу температури заморожування на якість дріжджового листкового тіста. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 2 квітня 2015 р.; наук. кер. Сергієнко А. О. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 312. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/32837 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Дослідження впливу температури заморожування на якість дріжджового листкового тіста | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2015_1_312.pdf | 125.25 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.