Дослідження впливу ПАР на в’язкість крохмальних клейстерів

Сороколат, Н. В.; Юрченко, С. Л.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/30133

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Сороколат, Н. В.	-
dc.contributor.author	Юрченко, С. Л.	-
dc.date.accessioned	2023-04-17T15:46:02Z	-
dc.date.available	2023-04-17T15:46:02Z	-
dc.date.issued	2014-05-22	-
dc.identifier.citation	Сороколат Н. В., Юрченко С. Л. Дослідження впливу ПАР на в’язкість крохмальних клейстерів. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2014 р. Харків: ХДУХТ, 2014. У 2-х ч. Ч. 1. С. 63-64	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/30133	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків : ХДУХТ	uk_UA
dc.relation.ispartofseries	Інноваційні технології харчової продукції ресторанної індустрії;Секція 1	-
dc.title	Дослідження впливу ПАР на в’язкість крохмальних клейстерів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
tezi_1-63-64.pdf		193.6 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record