Визначення раціональних параметрів концентрування та сушіння сумішей подрібнених пряних овочів при НВЧ-нагріві  за умов вакуумування

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29409

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Потапов, В. О.	-
dc.contributor.author	Михайлова, С. В.	-
dc.contributor.author	Щепа, Є. С.	-
dc.date.accessioned	2023-04-07T16:14:02Z	-
dc.date.available	2023-04-07T16:14:02Z	-
dc.date.issued	2013	-
dc.identifier.citation	Потапов В. О., Михайлова С. В., Щепа Є. С. Визначення раціональних параметрів концентрування та сушіння сумішей подрібнених пряних овочів при НВЧ-нагріві за умов вакуумування. Вода в харчових продуктах і для харчових продуктів : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., м. Харків, 16-17 трав. 2013 р. Харків : ХДУХТ, 2013. С. 67-70.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29409	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.title	Визначення раціональних параметрів концентрування та сушіння сумішей подрібнених пряних овочів при НВЧ-нагріві за умов вакуумування	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Вода в харчових продуктах і для харчових продуктів

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
t_16.05.13_-67-70.pdf		243.37 kB	Adobe PDF	View/Open