Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/28390Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Khodos, L. | - |
| dc.contributor.author | Yudina, T. | - |
| dc.contributor.author | Nazarenko, I. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-03-27T16:15:57Z | - |
| dc.date.available | 2023-03-27T16:15:57Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier.citation | Khodos L., Yudina T., Nazarenko I. The study of technological parameters for treating pectin-containing raw materials in the technology of milk-vegetable minces. Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності: матеріали другої Міжнар. наук.-практ. конф., 05-07 вересня 2017 р.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі, Таврійський держ. агротехнологічний ун-т. Харків: ХДУХТ, 2017. С. 253-254. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/28390 | - |
| dc.language.iso | en | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | The study of technological parameters for treating pectin-containing raw materials in the technology of milk-vegetable minces | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_aspekty_rozvytku_2017_253-254.pdf | 61.77 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.