Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/21988| Title: | Використання борошна гороху в технології виготовлення пончиків |
| Authors: | Горобець, І. С. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Шматченко, Н. В. |
| Issue Date: | 8-Apr-2021 |
| Publisher: | Харків : ХДУХТ |
| Citation: | Горобець І. С. Використання борошна гороху в технології виготовлення пончиків. Наук. кер. Н. В. Шматченко. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих учених, 8 квітня 2021 р. Ч. 1. С. 32 |
| Series/Report no.: | Нове в технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів;Секція 2 |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/21988 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| tk1_08.04.21-32.pdf | 123.83 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.