Обґрунтування умов та термінів зберігання соусів  термостабільних на основі молочної сировини

Янушкевич, О. І.; Радченко, А. Е.; Гринченко, Н. Г.; Пивоваров, Є. П.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/19125

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Янушкевич, О. І.	-
dc.contributor.author	Радченко, А. Е.	-
dc.contributor.author	Гринченко, Н. Г.	-
dc.contributor.author	Пивоваров, Є. П.	-
dc.date.accessioned	2022-12-22T11:19:22Z	-
dc.date.available	2022-12-22T11:19:22Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.citation	Янушкевич О. І., Радченко А. Е., Гринченко Н. Г., Пивоваров Є. П. Обґрунтування умов та термінів зберігання соусів термостабільних на основі молочної сировини. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 18 трав. 2021 р. Харків : ХДУХТ, 2021. Ч. 2. С. 33-34.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/19125	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.title	Обґрунтування умов та термінів зберігання соусів термостабільних на основі молочної сировини	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
t_k_18.05.21-2-33-34.pdf		141.76 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record