1. Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University
  2. 08. Охоронні документи
  3. Патенти на винаходи (корисні моделі)
Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/16114
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorОдарченко, Дмитро Миколайович-
dc.contributor.authorОдарченко, Микола Семенович-
dc.contributor.authorСоколова, Євгенія Борисівна-
dc.contributor.authorАбабова, Аліна Геннадіївна-
dc.date.accessioned2022-11-29T12:19:29Z-
dc.date.available2022-11-29T12:19:29Z-
dc.date.issued2018-01-25-
dc.identifier.citationСпосіб отримання замороженого фруктового напівфабрикату для иробництва напою смузі. Патент України на корисну модель № 122890, МПК (2017.01) A23B 7/04 (2006.01) A23L 19/00. Д. М. Одарченко, М. С. Одарченко, Є. Б. Соколова, А. Г. Абабова. Заявник та патентовласник Харківський держ. ун-т харч. та торгівлі. № u 2017 09147. Заявл. 15.09.2017. Опубл. 25.01.2018, Бюл.№ 2. 4 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/16114-
dc.description.abstractСпосіб отримання замороженого фруктового напівфабрикату для виробництва напою смузі включає сортування сировини, миття, очищення, інспектування, видалення неїстівної частини, бланшування, заморожування. Як сировину використовують сушені яблука, полуницю, цукор та додатково вівсяні пластівці. Сушені яблука бланшують у водному середовищі за температурою 100 °C. Усі інгредієнти подрібнюють механічним способом, отриману суміш порційно розфасовують та заморожують.uk_UA
dc.language.isouk_UAuk_UA
dc.relation.ispartofseries11;122890-
dc.titleСпосіб отримання замороженого фруктового напівфабрикату для иробництва напою смузіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA
Appears in Collections:Патенти на винаходи (корисні моделі)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
122890.pdf154.46 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.