Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/14805| Title: | Спосіб отримання самбуку |
| Authors: | Перцевой, Федір Всеволодович Крапивницька, Ірина Олексіївна Гурський, Петро Васильович Ботштейн, Бела Борисівна Колеснікова, Марина Борисівна Гончарова, Світлана Борисівна Бідюк, Дмитро Олегович Перцевой, Микола Федорович |
| Issue Date: | 25-Nov-2008 |
| Citation: | Спосіб отримання самбуку. Патент України на корисну модель № 37145, МПК (2006) A23L 1/00. Ф. В. Перцевой, І. О. Крапивницька, П. В. Гурський, Б. Б. Ботштейн, М. Б. Колеснікова, С. Б. Гончарова, Д. О. Бідюк, М. Ф. Перцевой. № u200802612. Заявл. 28.02.2008. Опубл. 25.11.2008, Бюл.№ 22. 3 с. |
| Series/Report no.: | 11;37145 |
| Abstract: | Спосіб отримання самбуку, який включає замочування драглеутворювача, набрякання, промивання, підігрівання, розчинення, додавання його у збиту пухк у масу, що складається з яблучного пюре, цукру та яєчних білків, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують яблучний низькоетерифікований пектин типу NE-A2 у вигляді дрібнодисперсного порошку. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/14805 |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.