Вплив кріогенного «шокового» заморожування та кріомеханодеструкції на біополімери журавлини

Кульбачний, С.М.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/14126

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Погарська, В.В.	-
dc.contributor.advisor	Лосєва, С.М.	-
dc.contributor.author	Кульбачний, С.М.	-
dc.date.accessioned	2022-11-17T14:35:56Z	-
dc.date.available	2022-11-17T14:35:56Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.citation	Кульбачний С.М. Вплив кріогенного «шокового» заморожування та кріомеханодеструкції на біополімери журавлини / наук. керівники : В. В. Погарська, С. М. Лосєва. Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2022 р. Харків : ДБТУ, 2022. С. 74.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/14126	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Державний біотехнологічний університет	uk_UA
dc.subject	кріогенне «шокове» заморожування	uk_UA
dc.subject	кріомеханодеструкція	uk_UA
dc.subject	біополімери журавлини	uk_UA
dc.title	Вплив кріогенного «шокового» заморожування та кріомеханодеструкції на біополімери журавлини	uk_UA
dc.type	Thesis	uk_UA
Appears in Collections:	Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
tezi_konf_molodi_innov_tehnolg_rozvitku_harchov_pere_virob_rg_kulbachnij_stor74_2022.pdf		154.18 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record