Browsing by Author Мряченко, Н. В.
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Вплив поверхнево-активних речовин на процес клейстеризації пшеничного крохмалю | Мряченко, Н. В.; Юрченко, С. Л. |
| 2018 | Звіт про науково-дослідну роботу «Розробка та впровадження інноваційних технологій харчової продукції» (заключний) | Гринченко, О. О.; Пивоваров, П. П.; Перцевой, Ф. В.; Пивоваров, Є. П.; Горальчук, А. Б.; Федак, Н. В.; Юрченко, С. Л.; Колеснікова, М. Б.; Черемська, Т. В.; Чорна, Н. В.; Журавльов, С. В.; Омельченко, С. Б.; Плотнікова, Р. В.; Нагорний, О. Ю.; Ботштейн, Б. Б.; Рябець, О. Ю.; Котляр, О. В.; Андрєєва, С. С.; Яранцева, Є. О.; Тютюкова, Д. О.; Мряченко, Н. В.; Гринченко, Н. Г.; Тищенко, О. П.; Панчева, А. О.; Семененко, В. В.; Блищик, С. В.; Булгакова, А. О.; Оганесян, В. М. |
| 2016 | Звіт про науково-дослідну роботу № 19-15-16 Б «Наукові та прикладні основи забезпечення технологічної стабільності дисперсних систем для виробництва харчової продукції, одержаної індустріальними способами» (заключний) | Гринченко, О. О.; Горальчук, А. Б.; Пивоваров, П. П.; Пивоваров, Є. П.; Юрченко, С. Л.; Колеснікова, М. Б.; Чорна, Н. В.; Черемська, Т. В.; Журавльов, С. В.; Гринченко, Н. Г.; Неклеса, О. П.; Ботштейн, Б. Б.; Плотнікова, Р. В.; Нагорний, О. Ю.; Омельченко, С. Б.; Андрєєва, С. С.; Котляр, О. В.; Нечепуренко, К. Б.; Коротаєва, Є. О.; Мряченко, Н. В.; Тютюкова, Д. О.; Лісовська, Т. О. |
| 2015 | Перспективи використання пшеничного крохмалю в технології мусів | Юрченко, С. Л.; Мряченко, Н. В. |
| 2015 | Удосконалення технологічного процесу виробництва мусів | Мряченко, Н. В.; Юрченко, С. Л. |