Browsing by Author Лосева, С. М.
Showing results 1 to 11 of 11
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Инновации в кондитерской промышленности | Павлюк, Р. Ю.; Погарская, В. В.; Лосева, С. М.; Хоменко, А. В.; Кострова, К. В. |
| 2012 | Инновации в переработке отходов мукомольной промышленности пшеничных отрубей в муку с рекордными характеристиками | Павлюк, Р. Ю.; Наконечна, Ю. Г.; Погарская, В. В.; Гальчинецкая, Ю. Л.; Лосева, С. М.; Хоменко, А. В. |
| 2014-05-22 | Инновационная криотехнология наноструктурированной муки из пшеничных отрубей с разрушением биополимеров в мономеры | Павлюк, Р. Ю.; Погарская, В. В.; Гальчинецкая, Ю. Л.; Лосева, С. М. |
| 2012 | Инновационная технология натуральных сырно-овощных начинок для кондитерских изделий – панкейков, круассанов | Павлюк, Р. Ю.; Погарская, В. В.; Лазаренко, Е. И.; Лосева, С. М.; Юрьева, О. А.; Хоменко, А. В. |
| 2016 | Нанотехнологии каротиноидных растительных добавок в форме порошков и паст | Погарская, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Тимофеева, Н. Н.; Лосева, С. М.; Стуконоженко, Т. А. |
| 2013 | Нанотехнология переработки белка и целлюлозы пшеничных отрубей до свободных аминокислот и моносахаров | Павлюк, Р. Ю.; Погарская, В. В.; Гальчинецкая, Ю. Л.; Наконечная, Ю. Г.; Лосева, С. М. |
| 2009 | Низькотемпературна активація гідрофільних властивостей каротиноїдів під час переробки каротиновмісних овочів | Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Лосева, С. М.; Максимова, Н. П.; Маціпура, А. С. |
| 2012 | Новые натуральные несладкие сырно-овощные начинки для кондитерских изделий – панкейков, круасанов | Павлюк, Р. Ю.; Погарская, В. В.; Лазаренко, Е. И.; Лосева, С. М.; Юрьева, О. А.; Хоменко, А. В. |
| 2012 | Оценка криомеханической активности и разработка иннов ационной технологии наноструктурированной муки из пшеничных отрубей | Павлюк, Р. Ю.; Наконечная, Ю. Г.; Погарская, В. В.; Гальчинецкая, Ю. Л.; Лосева, С. М.; Хоменко, А. В. |
| 2014 | Разработка и внедрение в производство нанотехнологий переработки пшеничных отрубей | Павлюк, Р. Ю.; Погарская, В .В.; Наконечная, Ю. Г.; Гальчинецкая, Ю. Л.; Лосева, С. М. |
| 2019-05-15 | Уникальная переработка белка и целлюлозы пшеничных отрубей до свободных аминокислот и моносахаров с использованием криомеханодеструкции | Павлюк, Р. Ю.; Погарская, В. В.; Лосева, С. М. |