Browsing by Author Дегтяр, В. В.
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2024 | Вплив гідротермічного оброблення бобових на накопичення сухих речовин в аквафарбі | Радченко, А. Е.; Дегтяр, В. В. |
| 2023 | Дослідження вмісту сухих речовин в аквафабі залежно від співвідношення бобових та рідини | Дегтяр, В. В.; Радченко, А. Е.; Гринченко, О. О. |
| 2022 | Звіт про науково-дослідну роботу "Наукове обгрунтування, розроблення технологій харчової продукції та систем менеджменту харчової безпечності для закладів ресторанної індустрії сучасних форматів" (остаточний) | Гринченко, О. О.; Пивоваров, Є. П.; Колеснікова, М. Б.; Юрченко, С. Л.; Андрєєва, С. С.; Радченко, А. Е.; Діхтярь, А. М.; Дегтяр, В. В.; Гринченко, Н. Г.; Біляєв, В. О.; Янушкевич, О. І. |
| 2024 | Звіт про науково-дослідну роботу «Технології харчової продукції з регульованим нутрієнтним складом для забезпечення стійкості продовольчої системи» (остаточний) | Гринченко, О. О.; Пивоваров, П. П.; Фощан, А. Л.; Пивоваров, Є. П.; Колеснікова, М. Б.; Юрченко, С. Л.; Черемська, Т. В.; Андрєєва, С. С.; Радченко, А. Е.; Діхтярь, А. М.; Семененко, В. С.; Дегтяр, В. В.; Гринченко, Н. Г.; Янушкевич, О. І. |