Browsing by Author Городиська, О. В.
Showing results 1 to 7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Використання виноградного порошку в технології кондитерської глазурі | Гревцева, Н. В.; Городиська, О. В.; Філь, І. Д. |
| 2023 | Вплив порошку ламінарії на драглеутворюючу здатність овочевої мармеладної маси | Лапицька, Н. В.; Городиська, О. В.; Корнійчук, Д. О. |
| 2019 | Дослідження впливу виноградних порошків на процеси, що відбуваються під час зберігання кондитерських виробів | Самохвалова, О. В.; Гревцева, Н. В.; Брикова, Т. М.; Городиська, О. В. |
| 2018 | Дослідження поліфенольного складу порошків із виноградних кісточок – джерела природних антиоксидантів для кондитерської глазурі | Городиська, О. В.; Гревцева, Н. В.; Самохвалова, О. В. |
| 2018 | Звіт про науково-дослідну роботу № 09-17-18Б «Обґрунтування новітніх технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів з використанням нетрадиційної сировини рослинного та мікробного походження» (остаточний) | Самохвалова, О. В.; Олійник, С. Г.; Гревцева, Н. В.; Шидакова-Каменюка, О. Г.; Касабова, К. Р.; Кучерук, З. І.; Степанькова, Г. В.; Шматченко, Н. В.; Шкляєв, О. М.; Городиська, О. В.; Лапицька, Н. В.; Якименко, Д. О.; Єрмоленко, В. В.; Верешко, А. А.; Загаренко, Я. О. |
| 2016 | Мудрість в контексті української культури і філософії | Городиська, О. В.; Юрченко, Л. І. |
| 2016 | Порошок із виноградних кісточок як альтернатива какао-порошку у виробництві глазурі | Гревцева, Н. В.; Городиська, О. В.; Верешко, А. А. |