Browsing by Author Андрєєва, Світлана Сергіївна
Showing results 1 to 10 of 10
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2022 | Кулінарна етнологія та гастрономічний туризм | Андрєєва, Світлана Сергіївна; Діхтярь, Альона Миколаївна |
| 2010-12-27 | Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини птахопереробної промисловості | Черевко, Олександр Іванович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Чернова, Людмила Олександрівна; Горбань, Віктор Григорович; Москаленко, Ольга Василівна; Андрєєва, Світлана Сергіївна; Коваленко, Світлана Миколаївна |
| 2010-12-27 | Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини птахопереробної промисловості та рослинних компонентів | Черевко, Олександр Іванович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Чернова, Людмила Олександрівна; Москаленко, Ольга Василівна; Андрєєва, Світлана Сергіївна; Коваленко, Світлана Миколаївна |
| 2022 | Сучасні ресторанні концепції | Андрєєва, Світлана Сергіївна; Пивоваров, Євген Павлович |
| 2023 | Сучасні ресторанні технології | Андрєєва, Світлана Сергіївна; Пивоваров, Євген Павлович |
| 2022 | Технологія харчової продукції в ресторанній індустрії. Ч. 1: Практика системного підходу в ресторанній індустрії | Гринченко, Ольга Олексіївна; Колеснікова, Марина Борисівна; Юрченко, Світлана Леонідівна; Андрєєва, Світлана Сергіївна; Омельченко, Світлана Борисівна |
| 2023 | Технології крафтових виробництв: метод. вказівки | Діхтярь, Альона Миколаївна; Черемська, Тетяна Володимирівна; Андрєєва, Світлана Сергіївна |
| 2017 | Технології соусів солодких із використанням крохмалів фізичної модифікації | Андрєєва, Світлана Сергіївна; Колеснікова, Марина Борисівна; Пивоваров, Павло Петрович; Гринченко, Ольга Олексіївна |
| 2023 | Харчові технології. Розділ 3: конспект лекцій | Юрченко, Світлана Леонідівна; Андрєєва, Світлана Сергіївна |
| 2022 | Харчові технології. Розділ 3: Технологія харчової продукції в ресторанній індустрії | Юрченко, Світлана Леонідівна; Андрєєва, Світлана Сергіївна |