Изменчивость признаков культурной однозернянки Triticum monococcum и T. sinskajae A. Filat. et Kurk

Abstract

Твердохліб О.В. Мінливість ознак культурної однозернянки Triticum monococcum та T. sinskajae A. Filat. et Kurk. Вивчали реакцію зразків Triticum monococcum різного походження та T. sinskajae на умови років: 2013 – несприятливий, 2014 – сприятливий. Встановлено, що у колоску T. monococcum за сприятливих умов дозрівало по дві зернівки, у T. sinskajae – одна, що пов'язано з редукцією маточки у квітці. Зразки UA0300222 (Грузія) і UA0300221 (Азербайджан) показали найменшу ИЗМЕНЧИВОСТЬ ПРИЗНАКОВ КУЛЬТУРНОЙ ОДНОЗЕРНЯНКИ 90 мінливість за параметрами колоса, отже, вони пристосовані до умов вирощування у східному Лісостепу України. Вирощування однозернянок в сприятливий рік збільшувало скловидність і зменшувало вміст білка в зерні. Найвищий показник вмісту білка відзначений у T. sinskajae – 21,53%. Вміст крохмалю в зерні змінювалося мало. Виявлено зразок T. monococcum var. macedonicum з Сирії (UA0300113) з полегшеним вимолотом зерна і хорошою озерненістю колоса (34,5) і колоска (1,46) за сприятливих умов вирощування. Наявність колоскових лусок з меншою жорсткістю дозволяє використовувати його, поряд з голозерним видом T. sinskajae, в селекції однозернянок як джерело легкого вимолоту зерна.

Твердохлеб Е.В. Изменчивость признаков культурной однозернянки Triticum monococcum и T. sinskajae A. Filat. et Kurk. Изучали реакцию образцов Triticum monococcum разного происхождения и T. sinskajae на условия двух лет: 2013 – неблагоприятный, 2014 – благоприятный. Установлено, что в колоске T. monococcum при благоприятных условиях созревало по две зерновки, у T. sinskajae – одна, что связано с редукцией пестика в цветке. Образцы UA0300222 (Грузия) и UA0300221 (Азербайджан) показали наименьшую изменчивость по параметрам колоса, следовательно, они приспособлены к условиям выращивания в восточной Лесостепи Украины. Выращивание однозернянок в благоприятный год увеличивало стекловидность и уменьшало содержание белка в зерне. Наивысший показатель содержания белка отмечен у T. sinskajae – 21,53%. Содержание крахмала в зерне изменялось мало. Выявлен образец T. monococcum var. macedonicum из Сирии (UA0300113) с облегчённым вымолотом зерна и хорошей озёрнённостью колоса (34,5) и колоска (1,46) при благоприятных условиях выращивания. Наличие колосковых чешуй меньшей жёсткости позволяет использовать его, наряду с голозёрным видом T. sinskajae, в селекции однозернянок как источник легкого вымолота зерна.

E.V. Tverdokhleb. Variability of characteristics of cultural einkorn Triticum monococcum and T. sinskajae A. Filat. et Kurk. To assess the reaction norm, there were studied parameters of Triticum monococcum samples of different origin and T. sinskajae grown in years sharply differing by conditions: 2013 – unfavorable, 2014 – favorable. Under favorable conditions there are two kernels ripen in the spikelet of T. monococcum, and one kernel in T. sinskajae, what is associated with a reduction of the pistil in the flower. Samples UA0300222 (Georgia) and UA0300221 (Azerbaijan) showed the lowest variability of parameters of the ear, so they are adapted to growing conditions of the Eastern Forest Steppe of Ukraine. Growing einkorn in favorable year increases vitreousness and decreases protein content in grain. The starch content of grain varies little. The highest rate of protein content was observed in T. sinskajae – 21.53%. An important trait for hulled wheat species is ability of grains to threshing that determines the suitability for mechanical processing of yield. The sample of T. monococcum var. macedonicum UA0300113 (Syria) was identified for facilitated ability to grain threshing – 80,4 % and a good grain number in ear – 34,5 and in spikelet – 1,46 under favorable growing conditions. Therefore it along with nacked species T. sinskajae, can be used in einkorn breeding as a source of the trait of easy threshing.