Сучасний стан вирішення проблеми безпечності кормів та кормових добавок України

Abstract

В роботі використані узагальнені результати власних спостережень і аналіз доступної вітчизняної і світової літератури у системі контролю безпечності кормів та продукції тваринного походження (GМР+). Проведено аналіз усього ланцюжка виробництва кормів шляхом застосування, зокрема, принципів системи ISО та НАССР і системи раннього сповіщення та реагування (ЕWS). Доведена доцільність застосування у галузі кормовиробництва системи раннього сповіщення та реагування (СРО) з метою своєчасного виявлення і повідомлення про будь-які порушення показників безпечності кормів у сировині, що використовується, або готової кормової продукції. Забезпечення швидкого реагування та взаємодії на всіх ланках ланцюжка виробництва кормів для тварин та птиці дає можливість запобігати шкідливих наслідків для людей, тварин та навколишнього середовища.

There were used the generalized results of own supervisions and analysis of accessible domestic and world literature in the checking of safety of forage and products of animal origin (GМР+). The analysis of all chain of forage production is conducted by application, in particular principles of the system ISО and НАССР and systems of early notification and reacting (ЕWS). Application is expedient in area of forage production of the system of early notification and reacting (СРО) with the purpose of timely exposure and report about any violations of indexes of forage safety in the used raw material or in the prepared feed products. Providing of the rapid reacting and cooperation at all levels of forage production for animals and birds gives an opportunity to prevent harmful consequences for people, animals and environment.