Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/62328Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Пак, А. О. | - |
| dc.contributor.author | Пак, А. В. | - |
| dc.contributor.author | Пілюгін, Д. Ю. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-02-03T07:35:08Z | - |
| dc.date.available | 2025-02-03T07:35:08Z | - |
| dc.date.issued | 2024 | - |
| dc.identifier.citation | Пак А. О., Пак А. В., Пілюгін Д. Ю. Дослідження системної води желейної продукції від різних виробників низькотемпературним калориметричним методом. Молодь і технічний прогрес в АПВ: матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., 26-27 листопада 2024 р.; Держ. біотехнологічний ун-т. Харків, 2024. С. 437-440. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/62328 | - |
| dc.description.abstract | Низькотемпературним калориметричним методом досліджено системну воду желейної продукції від різних виробників, інформація про яку надає можливість спрогнозувати необоротні зміни у продукції під час її зберігання, а, також, є вихідною для аналізу виробником рецептури за умови необхідності її раціоналізації. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ДБТУ | uk_UA |
| dc.title | Дослідження системної води желейної продукції від різних виробників низькотемпературним калориметричним методом | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції «Молодь і технічний прогрес в АПВ» | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Molod_tekhnichnyy_prohres_APV_2024_437-440.pdf | 686.18 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.