Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/62143Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Слащева, А. В. | - |
| dc.contributor.author | Попова, С. Ю. | - |
| dc.contributor.author | Коваленко, О. А. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-01-29T18:39:24Z | - |
| dc.date.available | 2025-01-29T18:39:24Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.citation | Слащева А. В., Попова С. Ю., Коваленко О. А. Оцінка властивостей клейковини дріжджового тіста з використанням сухої картопляної добавки. Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності: тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф, 8-11 вересня 2015 р. Харків: ХДУХТ, 2015. С. 317-318. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/62143 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Оцінка властивостей клейковини дріжджового тіста з використанням сухої картопляної добавки | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції «Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності» | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| t-8-11.09.15 (1)-317-318.pdf | 138.17 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.