Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/62053Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Червоний, В. М. | - |
| dc.contributor.author | Коновалова, К. Ю. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-01-28T10:41:06Z | - |
| dc.date.available | 2025-01-28T10:41:06Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.citation | Червоний В. М., Коновалова К. Ю. Технічне забезпечення технології «Sous vide» у ресторанній справі. Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності: тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф, 8-11 вересня 2015 р. Харків: ХДУХТ, 2015. С. 198-199. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/62053 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Технічне забезпечення технології «Sous vide» у ресторанній справі | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Располагается в коллекциях: | Тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції «Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності» | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| t-8-11.09.15 (1)-198-199.pdf | 108.98 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.