Обліково-аналітичне забезпечення управління виробництвом гречки

Abstract

Актуальність теми кваліфікаційної роботи. Гречка не є провідною сільськогосподарською культурою, тому, переважно, її виробництвом займаються власники крупорушок та сільськогосподарські підприємства, які виконують замовлення виробників круп постійно. Саме тому товарне зерно в основному реалізують та переробляють за місцем його виробництва. Багато господарств займаються вирощуванням гречки для підтримки бджільництва. Метою є вивчення організації обліку та аналізу ефективного виробництва гречки. Відповідно до мети дослідження в роботі визначені та розглянуті такі завдання: узагальнити теоретичні основи обліку та аналізу виробництва гречки; проаналізувати організаційно-економічний та фінансовий стан підприємства; розглянути первинний, синтетичний і аналітичний облік витрат і виходу гречки; виявити недоліки, які характерні обліку витрат і виходу продукції в господарстві, обґрунтувати пропозиції по його удосконаленню; визначити шляхи підвищення ефективності виробництва гречки.

Relevance of the topic of the qualification work. Buckwheat is not a leading agricultural crop, therefore, its production is mainly carried out by the owners of grain mills and agricultural enterprises that fulfill the orders of grain producers on a regular basis. That is why commercial grain is mainly sold and processed at the place of its production. Many farms grow buckwheat to support beekeeping. The goal is to study the organization of accounting and analysis of effective buckwheat production. In accordance with the purpose of the study, the following tasks are defined and considered in the work: to generalize the theoretical foundations of accounting and analysis of buckwheat production; analyze the organizational, economic and financial state of the enterprise; consider the primary, synthetic and analytical accounting of costs and output of buckwheat; identify the shortcomings that are characteristic of the accounting of costs and production output in the economy, justify proposals for its improvement; determine ways to improve the efficiency of buckwheat production.