Технологічні аспекти використання гідроколоїдів та сумішей на їх основі у технологіях ковбасних виробів

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/53258

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Желєва, Т. С.	-
dc.contributor.author	Галушко, Н. О.	-
dc.date.accessioned	2024-05-20T17:35:07Z	-
dc.date.available	2024-05-20T17:35:07Z	-
dc.date.issued	2017	-
dc.identifier.citation	Желєва Т. С., Галушко Н. О. Технологічні аспекти використання гідроколоїдів та сумішей на їх основі у технологіях ковбасних виробів. Молодий вчений: науковий журнал. № 4(44). Київ: Видавничий дім «Гельветика», 2017. С. 523-526	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/53258	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Київ: Видавничий дім «Гельветика»	uk_UA
dc.title	Технологічні аспекти використання гідроколоїдів та сумішей на їх основі у технологіях ковбасних виробів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Статті

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Zhurnal_4_44_17-15-19.pdf		225.27 kB	Adobe PDF	View/Open