Експрес-метод оцінки санітарно-гігієнічного стану двійкової гуми та обладнання у залах

Abstract

В статті приведені дані розробки пристрою і експрес-методу оцінки санітарно-гігієнічного стану внутрішньої поверхні дійкових гум доїльного апарата і станкового обладнання на молочних фермах. Дослідженнями визначена чотирьохбальна оцінка ступеню забруднення дійкових гум і станкового обладнання доїльних установок. Виявлено, що дійкові гуми доїльних апаратів забруднюються на рівні III і IV балу до 42,6% від загальної кількості, а на звичайних і автоматизованих установках по III балу до 10.7%, бактеріальне обсіменіння дійкових гум на автоматизованих установках пo І тa ІІ балу склало 15,7 і 36.0 тис. КУО/дмі.

В статье приведены данные по разработке устройства и экспресс- метода оценки санитарно-гигиенического состояния внутренней поверхности сосковых резин доильного аппарата и станочного оборудования на молочных фермах. Исследованиями определена четырехбальная оценка степени загрязнения сосковых резин и станочного оборудования доильных установок. Выявлено, что сосковые резины доильных аппаратов загрязняются на уровне ІІІ и IV балла до 42.6 % резин, от общего количества, а на обычных и автоматизированных установках типа «Елочка» и «Параллель» по III баллу - 10,7%, бактериальная обсемененность сосковых резин при этом по І и II баллу составила 15,7 тыс. КУО/дм³ и 36,0 тыс. КУО/дм³.

In article data on development of the device and a quick test of an estimation of a sanitary-and-hygienic condition of an internal surface of papillary rubbers of the milking apparatus the equipment on dairy farms are cited. Researches certain a fourball estimation of a degree of pollution of papillary rubbers the equipment of milking machines. It is taped, that papillary rubbers of milking apparatus become soiled at a level III and IV point up to 42,6% of rubbers, from total, and on the usual and automated equipments of type «Herringbone parlour» and "Parallel" on III point - 10,7% bacteriemic papillary rubbers thus on І and to II point has made 15.7 thousand in Kyo/dm³ and 36,0 thousand in Kyo/dm³.