Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/4778Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Семенюк, Дмитро Павлович | - |
| dc.contributor.author | Петренко, Олена Володимирівна | - |
| dc.date.accessioned | 2022-08-12T13:19:01Z | - |
| dc.date.available | 2022-08-12T13:19:01Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | - |
| dc.identifier.citation | Семенюк Д. П., Петренко О. В. Технологічне холодильне обладнання: навчальний посібник у 2 ч. Ч. 1; Харків: ХДУХТ, 2018. 241 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4778 | - |
| dc.description.abstract | У першій частині навчального посібника розглянуто сучасне технологічне холодильне обладнання, що використовується у сфері виробництва та продажу продуктів харчування. Висвітлені питання практичного застосування холодильного обладнання підприємств рітейлу, в тому числі фризерів та льодогенераторів, холодильного транспорту. Розглянуто його номенклатуру, конструкцію, будову та принцип дії. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.subject | холодильне обладнання | uk_UA |
| dc.subject | холодильний транспорт | uk_UA |
| dc.subject | льодогенератори | uk_UA |
| dc.subject | фризери | uk_UA |
| dc.subject | холодильна обробка | uk_UA |
| dc.subject | торговельні підприємства | uk_UA |
| dc.title | Технологічне холодильне обладнання. Частина 1 | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
| Appears in Collections: | Навчальні посібники | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 2018_pos_41.pdf | 7.92 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.