Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/41838| Назва: | Вплив добавки білково-мінеральної на вологозв’язуючі властивості м’ясних посічених систем |
| Автори: | Лещенко, К. Г. |
| Науковий керівник : | Серік, М. Л. Пивоваров, Є. П. |
| Дата публікації: | 2020 |
| Видавництво: | Харків: ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Лещенко К. Г. Вплив добавки білково-мінеральної на вологозв’язуючі властивості м’ясних посічених систем. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, 8 квітня 2020 р.; наук. кер.: Серік М. Л., Пивоваров Є. П. Харків: ХДУХТ, 2020. Ч. 1. С. 13-14. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/41838 |
| Розташовується у зібраннях: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2020_1_13-14.pdf | 726.23 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.