Анализ эффективности молочного скотоводства в Республике Беларусь на основе статистико-экономического метода исследований

Abstract

Введение. Молочное скотоводство занимает ведущее место среди отраслей животноводства Республики Беларусь, в котором сосредоточено более половины основных фондов, занято более 50 % трудовых ресурсов и потребляется более 30 % кормовых ресурсов, что создает условия для его ускоренного развития по пути интенсификации. Цель статьи – определить основные факторы и направления повышения эффективности молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Республики Беларусь. Результаты. Рассмотрено перераспределение затрат между поддерживающим и продуктивным кормом в сторону увеличения последнего как наиболее эффективный вид экономии в животноводстве. Доказано, что дальнейшее развитие молочного скотоводства должно осуществляться за счет совершенствования селекционно-племенной работы для создания конкурентоспособной белорусской молочной коровы. Доказано, что проблемой конкурентоспособности молочной продукции является трудоемкость, главные причины которой выделены. Построена экономическая группировка по данным годовой отчетности за 2017 год по 190 сельскохозяйственным организациям Брестской области с развитым молочным скотоводством, где в качестве группировочного признака была выбрана рентабельность реализации молока. Выводы. Анализ полученных результатов показал, что высокая рентабельность реализации молока достигается за счет большей плотности поголовья, более высокого среднегодового удоя. Рост рентабельности реализации молока сопровождается снижением расхода кормов при одновременном увеличении расхода концентрированных кормов на 1 ц молока. Для повышения рентабельности реализованной продукции и продуктивности крупного рогатого скота молочного направления необходимо обеспечить животных полноценными и качественными кормами собственного производства, значительно увеличить долю концентрированных кормов в рационе кормления. Эффективное ведение отрасли молочного скотоводства возможно только при использовании интенсивной технологии производства продукции крупного рогатого скота. Предложены пути повышения эффективности молочного скотоводства.

Introduction. Dairy cattle breeding occupies a leading position among the livestock breeding sectors of Belarus, in which more than half of the fixed assets are concentrated, more than 50% of labor resources are occupied and more than 30% of feed resources are consumed, which creates conditions for its accelerated development along the intensification path. The purpose of the article is to determine the main factors and directions of increasing the efficiency of dairy cattle breeding in agricultural organizations in Belarus. Results. The redistribution of costs between supporting and productive feed in the direction of increasing the latter as the most effective form of saving in animal husbandry is considered. It is proved that the further development of dairy cattle breeding should be carried out by improving breeding and tribal work to create a competitive Belarusian dairy cow. It is proved that the problem of the competitiveness of dairy products is the labor input, the main reasons for which are highlighted. An economic grouping was constructed according to the annual reporting data for 2017 for 190 agricultural organizations of the Brest region with developed dairy cattle breeding, where the profitability of milk sales was chosen as a grouping attribute. Conclusions. The analysis of the results showed that a high profitability of milk sales is achieved due to the greater density of the population, a higher average annual milk yield. The increase in the profitability of milk sales is accompanied by a decrease in feed consumption while increasing the consumption of concentrated feed per 1 centner of milk. To increase the profitability of the sold products and the productivity of cattle in the dairy sector, it is necessary to provide the animals with full and high-quality feeds of their own production, and to significantly increase the proportion of concentrated feeds in the diet. Efficient management of the dairy industry is only possible using intensive cattle production technology. Ways of increasing the efficiency of dairy cattle breeding are proposed.