Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/36014
Title: | Структура і функціональні властивості високопористого політетрафторетілена для фільтрування молока |
Other Titles: | Structure and functional properties of high-porous politetraftoretilena are for filtration of milk |
Authors: | Гвоздік, Ростислав Григорович |
metadata.dc.contributor.advisor: | Калюжний, О. Б. |
metadata.dc.contributor.affiliation: | Державний біотехнологічний університет, Кафедра сервісної інженерії та технології матеріалів в машинобудуванні імені О. І. Сідашенка |
Keywords: | полімерні фільтри;дослідження процесу спікання порошків;мікрофільтри;фільтр зернистий Ф-01М;мембрана;технологія |
Issue Date: | 2023 |
Publisher: | Харків: ДБТУ |
Citation: | Гвоздік Р. Г. Структура і функціональні властивості високопористого політетрафторетілена для фільтрування молока: кваліфікаційна робота магістра: спец. 133 – Галузеве машинобудування; наук. кер. О. Б. Калюжний. Харків: ДБТУ, 2023. 85 с. |
Abstract: | Відомо, що сире молоко поділяють на три сорти - вищий, перший і другий. При визначенні сортності молока найважливішими показниками є вимоги по чистоті, що включають ступінь чистоти за еталоном, кількість бактерій і вміст соматичних клітин. Від якості молока залежить якість виготовлених з нього різних продуктів: масла, вершків, сирів, сметани. Тому в господарствах, зайнятих виробництвом молока, велика увага приділяється його очищенню від механічних і біологічних домішок. Найбільш універсальними очисниками молока є фільтри. У молочній промисловості при виконанні багатьох технологічних операцій в якості фільтрувальних матеріалів вживають бавовняні тканини - бязі, марлі, міткаль і ін. Ці тканини мають низьку міцність і швидко руйнуються. Бавовняні матеріали гідрофільні, що веде до швидкого набухання ниток при фільтрації молока і молочних продуктів. У зв'язку з цим, останнім часом на підприємствах молочної промисловості все ширше застосовуються синтетичні полімерні тканини. |
URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/36014 |
Appears in Collections: | 133 – “Галузеве машинобудування” (Магістри) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
2023_M_M20-1mn_Hvozdik_R_G.pdf Restricted Access | 2.07 MB | Adobe PDF | View/Open Request a copy |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.