Облік витрат на виробництво та калькуляція собівартості продукції зернових культур

Abstract

Реалії воєнного часу в Україні підтверджують вирішальне значення військового потенціалу, мобілізації всіх галузей національної економіки та забезпечення продовольчої безпеки населення. Україна, традиційно будучи аграрною країною, входить у топ-5 найкрупніших експортерів зерна у світі, задовольняючи попит у продовольстві європейських країн, країн Африки та Близького Сходу. Зернова ініціатива 2022 р. є свідченням вагомості відновлення експорту українського зерна з портів на півдні держави. За цих умов питання розвитку аграрного сектору, зокрема розвиток галузі рослинництва має стратегічне значення. Зростання ефективності агровиробництва в умовах невизначеності пов`язане із проблемою обліково-аналітичного забезпечення управлінських процесів, здатного задовольнити ключових стейкхолдерів повною, достовірною та своєчасною інформацією про факти господарського життя та можливі потенційні наслідки від настання окремих подій. Тому проблематика обліку витрат та калькуляції собівартості сільськогосподарської продукції є актуальною та своєчасною. Робота присвячена обґрунтуванню теоретичних, методичних та практичних аспектів обліку витрат на виробництво та калькуляції собівартості зернових культур і шляхів їх удосконалення в аграрних підприємствах.

The realities of wartime in Ukraine confirm the crucial importance of military potential, mobilization of all branches of the national economy and ensuring food security of the population. Ukraine, traditionally an agrarian country, is among the top 5 largest exporters of grain in the world, satisfying the food demand of European countries, African countries and the Middle East. The grain initiative of 2022 is evidence of the importance of restoring the export of Ukrainian grain from the ports in the south of the country. Under these conditions, the issue of the development of the agrarian sector, in particular, the development of the plant-growing industry, is of strategic importance. The increase of the efficiency of agricultural production in conditions of uncertainty is connected with the problem of accounting and analytical support of management processes, capable of satisfying key stakeholders with complete, reliable and timely information about the facts of economic life and the possible potential consequences of the occurrence of certain events. Therefore, the problem of cost accounting and calculation of the cost of agricultural products is relevant and timely.