Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/30234| Title: | . Оцінювання харчової та біологічної цінності напівфабрикату для заморожених десертів із фруктозою та лактулозою |
| Authors: | Слащева, Аліна В'ячеславівна Попова, С.Ю. Алєєва, К.О. |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Слащева А. В., Попова С. Ю., Алєєва К. О. Оцінювання харчової та біологічної цінності напівфабрикату для заморожених десертів із фруктозою та лактулозою. Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності: матеріали другої Міжнар. наук.-практ. конф., 05-07 вересня 2017 р.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі, Таврійський держ. агротехнологічний ун-т. Харків: ХДУХТ, 2017. С. 305-306. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/30234 |
| Appears in Collections: | Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_aspekty_rozvytku_2017_305-306.pdf | 102.93 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.