Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/30212Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Янаков, Валерій Петрович | - |
| dc.contributor.author | Ивженко, Александр Васильевич | - |
| dc.contributor.author | Lange, O. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-04-18T08:08:27Z | - |
| dc.date.available | 2023-04-18T08:08:27Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier.citation | Янаков В. П., Ивженко А. В., Lange O. Определение и анализ технологий замеса теста. Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності: матеріали другої Міжнар. наук.-практ. конф., 05-07 вересня 2017 р.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі, Таврійський держ. агротехнологічний ун-т. Харків: ХДУХТ, 2017. С. 109-110. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/30212 | - |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Определение и анализ технологий замеса теста | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_aspekty_rozvytku_2017_109-110.pdf | 101.03 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.