Дослідження впливу харчової добавки «Магнетофуд» на фізико-хімічні показники м’ясних посічених напівфабрикатів

Скуріхіна, Л. А.; Цихановська, І. В.; Павлоцька, Л. Ф.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/25421

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Скуріхіна, Л. А.	-
dc.contributor.author	Цихановська, І. В.	-
dc.contributor.author	Павлоцька, Л. Ф.	-
dc.date.accessioned	2023-03-06T16:17:28Z	-
dc.date.available	2023-03-06T16:17:28Z	-
dc.date.issued	2019-05-15	-
dc.identifier.citation	Скуріхіна Л. А., Цихановська І. В., Павлоцька Л. Ф. Дослідження впливу харчової добавки «Магнетофуд» на фізико-хімічні показники м’ясних посічених напівфабрикатів. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, 15 травня 2019 р. Харків: ХДУХТ, 2019. Ч. 1. С. 124-126	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/25421	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків : ХДУХТ	uk_UA
dc.relation.ispartofseries	Інноваційні технології функціональних оздоровчих продуктів для підприємств харчової, переробної промисловості та торгівлі;Секція 2	-
dc.title	Дослідження впливу харчової добавки «Магнетофуд» на фізико-хімічні показники м’ясних посічених напівфабрикатів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
t1_15.05.19-124-126.pdf		153.15 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record