Шляхи відродження кулінарної спадщини українського народу

Яцун, Л.М.; Батаєва, К.В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/22386

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Яцун, Л.М.	-
dc.contributor.author	Батаєва, К.В.	-
dc.date.accessioned	2023-02-10T11:34:57Z	-
dc.date.available	2023-02-10T11:34:57Z	-
dc.date.issued	2010	-
dc.identifier.citation	Яцун Л. М., Батаєва К. В. Шляхи відродження кулінарної спадщини українського народу. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. 2010. Вип. 1(11). С. 681-687.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/22386	-
dc.description.abstract	Розглянуто особливості діяльності ресторанів та ресторанів швидкого харчування міста Харкова з метою виявлення місця української кухні серед інших кухонь світу.	uk_UA
dc.description.abstract	The features of activity of restaurants and restaurants of rapid service are considered Kharkov with the purpose of location the Ukrainian kitchen among other kitchens of the world.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	кулінарна спадщина	uk_UA
dc.subject	український народ	uk_UA
dc.subject	відродження	uk_UA
dc.subject	culinary heritage	uk_UA
dc.subject	ukrainian people	uk_UA
dc.subject	renaissance	uk_UA
dc.subject	кулинарное наследие	uk_UA
dc.subject	украинский народ	uk_UA
dc.subject	возрождение	uk_UA
dc.title	Шляхи відродження кулінарної спадщини українського народу	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (11)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
esprstp_2010_1_97.pdf		178.78 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record