The potential for development of oil and fat industry enterprises

Abstract

Україна є світовим хабом з виробництва та експорту соняшникової олії. Не дивлячись на загальний спад економіки олійно-жирова галузь залишається найбільш маржинальної серед інших галузей АПК. На ринку функціонують різні оператори ринку, серед яких можливо виділити агрохолдинги та ТНК. Вони займають монопольне положення як у виробництві, так й експорті соняшникової олії. Найбільш привабливими ринками для збуту української олії є країни Азії та ЄС. З метою максимального використання наявного потенціалу, потребують впровадження інноваційні рішення щодо отримання нових посухостійких сортів та гібридів насіння соняшнику, що підвищить валові збори та забезпечить переробні потужності олійно-екстракційних заводів.

Ukraine is a world hub for the production and export of sunflower oil. Despite the general economic downturn, the oil and fat industry remains the most marginal among other agricultural sectors. This is evidenced by the constant increase in cultivated areas for oilseeds and sunflower in particular. In the structure of cultivated areas of oilseeds in 2020, sunflower accounted for 70.3%, in bulk yield - 58.9%. The main role in growing and further increasing the production of oilseeds belongs to agricultural enterprises, agricultural holdings and TNCs. And only a small share of agricultural holdings (Kernel and MHP) are engaged in providing raw materials for their own oil extraction plants, others should buy it at the market. They have a monopoly position in both the production and export of sunflower oil. Thus, in 2018/2019 it was produced 6.9 million tons of sunflower oil, of which 79.7% is unrefined oil, the rest is refined. As of the beginning of 2020, about 120 oil extraction plants with a total annual capacity of 23 million tons were registered and operated in Ukraine. As 15 and 13.1 million tons of sunflower seeds were grown in 2019-2020, the utilization rate was 65.2% and 57% respectively.