Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Search:
for

Current filters:

Start a new search

Add filters:

Results/Page | Sort items by In order Authors/record

Results 1-10 of 682 (Search time: 0.005 seconds).

previous
1
2
3
4
...
69
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2020	Шрот плодів шипшини – перспективна сировина для покращення якості та харчової цінності хліба	Олійник, С. Г.; Лапицька, Н. В.; Мельник, К. І.; Масляннікова, А. В.; Сологуб, Ю. О.
2020	Використання рослинних добавок у технології цукрових кондитерських виробів	Артамонова, М. В.; Шматченко, Н. В.; Мирошниченко, К. В.; Сирота, А. С.; Харченко, Є. О.
2020	Перспективи використання квасного сусла в технологіях пісочних виробів	Жулінська, О. В.; Марков, С. Д.
2020	Перспективи використання борошна пшениці ваксі в технологіях борошняних виробів	Запаренко, Г. В.; Харченко, О. В.
2020	Обґрунтування технології здобного напівфабрикату функціонального призначення	Серік, М. Л.; Холобцева, І. П.
2020	Оцінювання активності ліпаз та ліпоксигеназ насіння чіа	Шидакова-Каменюка, О. Г.; Шкляєв, О. М.; Ісакова, О. В.
2020	Критерії вибору харчових інгредієнтів для кріостабілізаційних систем	Желєва, Т. С.; Бойченко, Є. В.
2020	Розробка технології м’ясного хліба з використанням харчових волокон	Гринченко, Н. Г.; Береза, В. В.
2020	Використання борошна сої в технології дієтичного бісквітного напівфабрикату	Кучерук, З. І.; Стадник, Е. А.
2020	Розробка рецептури печінкового паштету оздоровчого спрямування	Гередчук, А. М.; Бондар, І. О.