1. Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University

Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-10 of 897 (Search time: 0.003 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Дослідження властивостей сировини для обґрунтування технології виробництва дріжджового тіста геродієтичного призначенняСвідло, К. В.; Ель-Та`алу, З. А.
2013Використання нетрадиційних видів сировини рослинного походження в технології хліба пшеничногоЛебеденко, Т. Є.; Васильєв, С. В.; Халаім, Т. І.
2013Визначення водопоглинальної здатності рецептурних компонентів безбілкового хлібаКучерук, З. І.; Цуканова, О. С.; Гордієнко, І. М.
2013Розробка технології пісочного напівфабрикату підвищеної біологічної цінностіПостнова, О.М.; Василенко, С. М.
2013Вплив кріопаст із моркви та гарбуза на властивості макаронного тістаГревцева, Н. В.; Набоков, Д. О.; Даценко, А. М.
2013Технологія кексового напівфабрикату геродієтичного призначенняСвідло, К. В.; Браженко, Г. В.
2013Створення бісквітних виробів оздоровчої діїСамохвалова, О. В.; Алієва, О. П.; Саркісян, С. С.
2013Перспективи використання дрібнодиспергованої макухи зародків кукурудзи в технології хлібаОлійник, С. Г.,; Степанькова, Г. В.; Обаліса, М. Р.
2013Використання борошна з голозерного ячменя для виробництва цукрового печиваМакарова, О. В.; Овчарик, І. С.
2013Створення дієтичної безбілкової та безглютенової продукціїКучерук, З. І.; Марченко, Ю. О.; Андренко, А. О.

Discover