Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/16052Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Неклеса, Ольга Павлівна | - |
| dc.contributor.author | Пивоваров, Євген Павлович | - |
| dc.contributor.author | Коротаєва, Євгенія Олександрівна | - |
| dc.date.accessioned | 2022-11-29T08:17:15Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-29T08:17:15Z | - |
| dc.date.issued | 2017-09-11 | - |
| dc.identifier.citation | Дріжджовий виріб. Патент України на корисну модель № 118969, МПК (2017.01) A21D 8/00 A21D 2/00. О. П. Неклеса, Є. П. Пивоваров, Є. О. Коротаєва. Заявник та патентовласник Харківський держ. ун-т харч. та торгівлі. № u 2016 13509. Заявл. 28.12.2016. Опубл. 11.09.2017, Бюл.№ 17. 6 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/16052 | - |
| dc.description.abstract | Дріжджовий виріб, що передбачає приготування дріжджового тіста, містить дріжджі або інші види бродильної мікрофлори, здоба якого знаходиться у формі капсул з полісахаридною термостабільною оболонкою з внутрішнім умістом у вигляді суміші жирової складової, цукру та/або цукроподібних речовин. Внутрішній уміст капсул додатково містить 4-12 % подрібнених харчових волокон. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | 11;118969 | - |
| dc.title | Дріжджовий виріб | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 118969.pdf | 204.96 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.