Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/16025| Title: | Спосіб заморожування риби |
| Authors: | Одарченко, Микола Семенович Карбівнича, Тетяна Василівна Карпенко, Зінаїда Павлівна Сподар, Катерина Вікторівна Косухіна, Юлія Вікторівна |
| Issue Date: | 12-Jun-2017 |
| Citation: | Спосіб заморожування риби. Патент України на корисну модель № 116979, МПК A23B 4/06 (2006.01). М. С. Одарченко, Т. В. Карбівнича, З. П. Карпенко, К. В. Сподар, Ю. В. Косухіна. Заявник та патентовласник Харківський держ. ун-т харч. та торгівлі. № u 2016 13513. Заявл. 28.12.2016. Опубл. 12.06.2017, бюл.№ 11. 4 с. |
| Series/Report no.: | 11;116979 |
| Abstract: | Спосіб заморожування риби включає миття та заморожування риби-сирцю. Рибу-сирець миють у водному розчині хлориду натрію та заморожують в воді з додаванням 0,1 % спиртового розчину прополісу при температурі мінус 18 °C. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/16025 |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 116979.pdf | 141.02 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.