Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/15454| Title: | Спосіб отримання сирного продукту м'якого на основі сухого знежиреного молока з використанням концентрату ядер арахісу |
| Authors: | Перцевой, Федір Всеволодович Обозна, Маргарита Василівна |
| Issue Date: | 10-Feb-2011 |
| Citation: | Спосіб отримання сирного продукту м'якого на основі сухого знежиреного молока з використанням концентрату ядер арахісу. Патент України на корисну модель № 57055, МПК (2011.01) A23C 19/00. Ф. В. Перцевой, М. В. Обозна. № u201008600. Заявл. 09.07.2010. Опубл. 10.02.2011, Бюл.№ 3. 3 с. |
| Series/Report no.: | 11;57055 |
| Abstract: | Спосіб отримання сирного продукту м'якого на основі сухого знежиреного молока, що включає змішування компонентів, відновлення, пастеризацію, зсідання, розрізання та постановку зерна, теплову обробку сирної маси, додавання солі та перемішування, витримування, формування, пресування, дозрівання продукту та пакування, який відрізняється тим, що як частину сухого знежиреного молока використовують концентрат ядер арахісу. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/15454 |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.