Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/15347
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorЧеревко, Олександр Іванович-
dc.contributor.authorКоваленко, Валентина Олексіївна-
dc.contributor.authorЯнчева, Марина Олександрівна-
dc.contributor.authorЧернова, Людмила Олександрівна-
dc.contributor.authorГорбань, Віктор Григорович-
dc.contributor.authorМоскаленко, Ольга Василівна-
dc.contributor.authorПавлоцька, Лариса Федорівна-
dc.date.accessioned2022-11-25T08:39:17Z-
dc.date.available2022-11-25T08:39:17Z-
dc.date.issued2010-05-11-
dc.identifier.citationСпосіб ферментативної обробки колагенвмісної сировини (курячих ніг) колагеназою. Патент України на корисну модель № 49749, МПК (2009), A23J 1/06 (2006.01), C12N 9/64. О. І. Черевко, В. О. Коваленко, М. О. Янчева, Л. О. Чернова, В. Г. Горбань, О. В. Москаленко, Л. Ф. Павлоцька. № u200911686. Заявл. 16.11.2009. Опубл. 11.05.2010, Бюл.№ 9. 2 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/15347-
dc.description.abstractСпосіб ферментативної обробки колагенвмісної сировини (курячих ніг) колагеназою, що включає підготовку сировини, подрібнення, додавання водного розчину колагенази, проведення ферментативного гідролізу, який відрізняється тим, що як ферментний препарат використовують колагеназу в концентрації 0,1...0,2%, який додають у вигляді водного розчину, а ферментативний гідроліз проводять за температури 20...40°С, рН - 7,0...7,5, протягом (5...20)·60 с, гідромодулі - 1:1.uk_UA
dc.language.isouk_UAuk_UA
dc.relation.ispartofseries11;49749-
dc.titleСпосіб ферментативної обробки колагенвмісної сировини (курячих ніг) колагеназоюuk_UA
dc.typeOtheruk_UA
Appears in Collections:Патенти на винаходи (корисні моделі)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
49749.pdf100.03 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.