Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/13634Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Касабова, Катерина Рубенівна | - |
| dc.contributor.author | Самохвалова, Ольга Володимирівна | - |
| dc.date.accessioned | 2022-11-15T08:21:34Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-15T08:21:34Z | - |
| dc.date.issued | 2013-02-11 | - |
| dc.identifier.citation | Склад мафінів функціонального призначення. Патент України на корисну модель № 77369, МПК (2013.01), A23G 3/00. К. Р. Касабова, О. В. Самохвалова. № u 2012 09490. Заявл. 03.08.2012. Опубл. 11.02.2013, Бюл.№ 3. 5 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13634 | - |
| dc.description.abstract | Склад мафінів функціонального призначення, що містить борошно пшеничне, цукор білий, маргарин, яйця курячі, кефір або йогурт, сіль, розпушувач, крім того вносяться бурякові волокна (освітлені або неосвітлені), ароматизатор, а також зменшується кількість цукру білого, при такому співвідношенні рецептурних компонентів, %: борошно пшеничне 25,0-30,0 бурякові волокна 5,0-7,0 цукор білий 15,0-20,0 маргарин 12,0-19,0 яйця курячі 4,0-11,0 кефір або йогурт 16,0-23,0 сіль 0,1-1,0 ароматизатор 0,1-1,0 розпушувач 0,1-1,0. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | 11;77369 | - |
| dc.title | Склад мафінів функціонального призначення | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) | |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.