Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/13231Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Самохвалова, Ольга Володимирівна | - |
| dc.contributor.author | Олійник, Світлана Георгіївна | - |
| dc.contributor.author | Степанькова, Галина В'ячеславівна | - |
| dc.date.accessioned | 2022-11-11T12:55:25Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-11T12:55:25Z | - |
| dc.date.issued | 2019-08-12 | - |
| dc.identifier.citation | Спосіб виробницва зернового хліба. Патент України на корисну модель №136286, МПК A21D 8/02 (2006.01) A21D 8/04 (2006.01). О. В. Самохвалова, С. Г. Олійник, Г. В. Степанькова; заявник та патентовласник Харківський держ. ун-т харч. та торгівлі. № u 2019 02234; заявл. 05.03.2019; опубл. 12.08.2019, Бюл. № 15. 4 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13231 | - |
| dc.description.abstract | Спосіб виробництва зернового хліба, що включає замочування підготовленого зерна пшениці у воді, подрібнення замоченого зерна, замішування тіста з додаванням передбачених рецептурою компонентів, його дозрівання, формування та вистоювання тістових заготовок і їх випікання, згідно з корисною моделлю на стадії замішування тіста вносять 0,05-0,30 % до маси зерна енпосану у вигляді водного розчину. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | 11;136286 | - |
| dc.title | Спосіб виробницва зернового хліба | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
| Располагается в коллекциях: | Патенти на винаходи (корисні моделі) | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 136286.pdf | 151.65 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.